Florence Hamel a collaboré avec différents orchestres (l’Orchestre de Chambre de la Gironde, l’Orchestre Pasdeloup, le Philharmonique de Radio France) et a joué sous la baguette de nombreux chefs d’orchestre (A. Altinoglu, P. Boulez, R. Brignoli, L. Fleischer, M. Plasson, M. Rosenthal…)

Elle se produit très régulièrement en formation de chambre et enseigne le basson au CRR de Dijon.